Nel nostro girovagare per motivi di lavoro nelle diverse parti del mondo, non abbiamo potuto non notare come nelle tavole di ogni paese il cibo parli immancabilmente italiano.
Questo è stato sicuramente un motivo di orgoglio nel riscontrare come la cultura italiana della tavola sia apprezzata ovunque, ma anche certamente di delusione nel constatare quanto l’immane quantità di prodotti che nulla che hanno a che fare con l’Italia invadano il mercato sfruttando semplicemente l’italian sound richiamato dai loro nomi.
Per questo motivo il nostro obiettivo è quello di valorizzare i prodotti originali italiani ed in particolare quelli protetti dai marchi di tutela giuridica DOP e IGP
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